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Description

Grenade n’est que musique et poésie, art architectural authentique et culture millénaire. La province côtoie le ciel depuis les sommets escarpés de la Sierra Nevada, ses villes monumentales s’étendent sur l’Altiplano et ses villages blancs se disséminent entre vallées et versants, qui s’achèvent par les falaises et les plages de la Costa Tropical. La province de Grenade, destination touristique privilégiée, permet à ses visiteurs de skier dans la Sierra Nevada, de s’aventurer dans les villages au plus profond des Alpujarras, de parcourir la dernière frontière d’Al-Andalus dans le Poniente Granadino ou d’explorer les grottes témoignant de la vie troglodyte.

Une terre aux étés doux et chauds et aux hivers parfaits pour la pratique des sports d’hiver.

Emplacement

Sur les rives de la Méditerranée, en pleine cordillère pénibétique. La ville de Grenade est la capitale de la province.

Elle est délimitée, à l’ouest, par les provinces de Málaga et de Cordoue, au nord par celle de Jaén, à l’est par celle d’Almería et elle donne au sud sur la Méditerranée.

Histoire

La province entière est pleine d’attraits pour le tourisme architectural et culturel. La petite ville de Santa Fe a assisté aux préparatifs de la découverte de l’Amérique par Christophe Colomb, et Fuente Vaqueros a vu naître Federico García Lorca, l’un des poètes et dramaturges les plus importants de la littérature espagnole.

Le plateau de Grenade conserve les restes d’un hominidé datant d’il y a un ou deux millions d’années. Les habitants de Baza, un peuple ibérique, léguèrent à la postérité une relique de grande valeur historiqueet culturelle: la Dame de Baza (sculpture ibérique).

Autour du Ve siècle av. J.-C., des pièces de monnaie frappées par les Turdules témoignent des origines de la capitale de cette superbe province. Au VIIIe siècle, les Berbères conquièrent ces terres qui connaîtront leur apogée avec les Nasrides, qui apporteront le développement économique, social, artistique et culturel, et dont l’influence reste palpable aujourd’hui.

Paysages

La province de Grenade se caractérise par un escalier de plateaux qui descendent des sommets jusqu’à la Méditerranée. Ces hauts plateaux et l’altitude des terres rendent les hivers très froids. Ce climat a une lourde influence sur la végétation, l’agriculture, l’élevage et le gibier.

La province de Grenade est divisée en trois régions bien différenciées: la côte, la plaine de Grenade et la région des montagnes. Chacune d’elles possède des caractéristiques climatiques, orographiques, historiques et géographiques particulières, qui la rendent unique.

Gastronomie

Aux influences arabes, sa gastronomie se base sur des ingrédients d’excellente qualité. Elle propose des plats traditionnels comme les fèves tendres au jambon, les cardons, le remojón (salade typique) et le gaspacho. Le tout accompagné du succulent pain d’Alfacar.

Six de ses produits possèdent une appellation d’origine contrôlée ou un label de qualité: les huiles d’olive de Los Montes et d’El Poniente, les asperges vertes de Huétor Tájar, le miel, le jambon de Trevélez et les anones de la Costa Tropical.

Riofrío offre le seul caviar Beluga de toute l’Espagne, et la Costa Tropical est la garantie d’excellents poissons et fruits de mer.

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